POSTRES DELICIOSOS

El postre es el plato de sabor dulce  o agridulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier comida dulce incluso si su objetivo no es ser ingerido al final de la comida. Algunos ejemplos son las galletas o magdalenas.

Los postres han sido siempre el broche de oro de una comida. Un buen postre, resaltará la satisfacción de los alimentos anteriores. En muchos casos se planean como una agradable sorpresa, pero realmente constituyen también un complemento importante al aporte de nutrientes en la alimentación diaria. 

Lo que se pretende con esta publicación es brindarles ricas recetas para poder disfrutar de un rico postre y así mismo darles a otros una muestra de afecto realizando dichos productos, por lo cual les recomiendo a probar y a realizar ya se pueden realizar de manera muy sencilla.

¿ QUÉ CONTIENEN LOS POSTRES?

Contienen elementos nutritivos como frutas, leches, huevos y elementos energéticos como azúcares y grasas. Son los postres los que endulzan la vida si se consumen con moderación. Hay postres que se preparan al momento o con anticipación, con el fin de agradar al paladar ya que existen postres en todas las temperaturas y texturas (al tiempo, calientes, fríos, helados y mixtos).

                                                                                                                                                         

Cabe destacar que hoy en día  los postres son de gran aportación calórica y energética por lo que también se han diseñado en la actualidad gran variedad de postres que han logrado cambiar ingredientes por algunos menos riesgosos para la salud, ejemplo de ello son los que incluyen menos grasas, o bien frutas naturales, ingredientes sin refinar o azúcares sustitutas para evitar enfermedades como la diabetes mellitus u obesidad. 

ahora bien te voy a presentar las recetas ricas y saludables que puedes consumir y sin temor alguno, claro que debes de considerar que comerlas en exceso también pude causarte algún malestar

por lo que debes considerar una porción adecuada para poder ingerirlo.

1.Pastel de Queso Light             

ingredientes:                                                       

·       1 taza de queso cottage bajo en grasa

3   huevos

3  3/4 de taza de azúcar morena

2  2 cucharadas de harina de trigo

1  1  cucharada de jugo de limón

1  2 cucharada de vainilla

1   1 taza de fruto del bosque

preparación

Ponga el yogurt sobre un trapo con un recipiente hondo abajo. Deje colándose en el refrigerador toda la noche para obtener un yogurt más espeso.

Pre caliente el horno a 160 grados centígrados.

Mezcle la galleta molida con la mantequilla derretida y en un molde para pay con desmoldador acomode y presione la mezcla de galleta.

En una licuadora ponga el queso cottage y las claras de huevo y mezcle bien hasta que estén incorporados.

Agregue el yogurt, el azúcar, la harina, el limón y la vainilla. Mezcle hasta que se incorpore.

Ponga la mezcla sobre la galleta y hornee por 1 hora o hasta que se cueza bien.

Deje enfriar y sirva con las frutas del bosque.

 Brochetas de Fruta y Yoghurt Estilo Griego

Ingredientes:

      
   1 taza de Yogurt Estilo Griego FAGE® Total 

 Preparación:

Preparar las frutas y cortarlas, ponerlas en palitos de brocheta.

 Sumergir la fruta en el Yogurt Estilo Griego FAGE® Total 0%

Receta de Vasitos de yogur y fruta

Ingredientes (6 personas):

    4 yogures naturales

  1 mango

  1 plátano

  2 magdalenas                

  2 cucharadas de miel

  25 gr de uvas pasas

  1 bolsa de té

   30 gr de piñones

           Elaboración de la receta de Vasitos de yogur y fruta

Haz un té y pon las pasas a remojar hasta que se hidraten. Escurre y resérvalas.

Pon los yogures, la miel y el plátano en el vaso batidor. Coloca 1/2 mango (pelado y picado) en un bol y añade la ralladura de la lima. Agrégalo al vaso batidor y tritura todo bien.

Pica el resto del mango y las magdalenas en taquitos. Colócalas en un bol y añade las pasas. Reparte la mitad de esta mezcla en el fondo de los vasos y rellénalos con la mezcla del vaso batidor. Decora con el resto de mango y magdalenas. Sirve y adorna con una remita de menta.

CREMA CON FRESAS

Ingredientes:

1 taza de fruto del bosque

2 tazas de fruta (kiwi, melón, ciruela) la que sea de su preferencia

 Ralladura de lima

 Hojas de menta

 2 yemas de huevo

15 gramos de harina de maíz

15 gramos de grenetina

150 gramos de fresa

150 gramos de nata líquida

250 mililitros de leche descremada

Agregar azúcar al gusto

Preparación:

Lavar las fresas y quitar la hoja verde.

Poner las fresas en un vaso de batidora y posteriormente triturarlas.

Para disolver la grenetina usa un poco de agua y resérvalo.

Le ponemos a la harina 4 cucharadas de leche descremada, agregar las 2 yemas y revolver.

En una olla poner lo que sobra de la leche descremada y el sustituto de azúcar. Cuando hierva agrega la mezcla de la harina poco a poco.

En el momento que hierva agregar la grenetina.

Posteriormente colar la mezcla.

Dejar a que enfríe, agregamos las fresas trituradas y la nata.

Mezclamos bien y listo!

información extraída de la fuente de 

Internet:http://www.recetas-

saludables.com/recetas_de_cocina_postres.html

Como bien sabemos el las fechas especiales como navidad también, nos damos nuestros gustos mediante la ingesta de ricos postres, ya que es una fecha muy especial que solo pasan una vez por año, y no debemos pasarla aburridos sino disfrutando de las delicias de los diferentes postres.

ahora te daré a conocer algunos postres ricos, y fáciles de preparar, para disfrutar de un momento maravillosos.......

Bizcocho Navideño

Ingredientes:

1.     Harina

     Leche evaporada grande

    1 barra y media  de margarina

     3 cucharaditas canela en polvo

     3 cucharaditas vainilla

     1 sobre de polvo de hornear

     3 huevos

     Azúcar al gusto

     Pasitas

     Manzanas

     Melocotón

     Uvas

      Crema de mantequilla

Pasos

1.     En un bol agregar el azúcar y la margarina, batir hasta obtener todo bien unido.

2.     En esta misma mezcla añadir los huevos uno a uno y batir.

3.     Cuando se obtiene una buena mezcla, añadir la harina, la canela, el polvo de hornear, vainilla, la leche. Mezclar todo hasta obtener una buena consistencia, si usted ve que la masa está muy pesada, le agrega un poquito mas de leche.

4.     Agregarle las pasita a la masa y envolverlas con una espatula.

5.     Engrasar un molde de su preferencia, agregar en el fondo azúcar morena, pasitas y colocar los melocotones; luego rellenar con la masa del bizcocho.

6.     Hornear a temperatura baja por 45 mtos.

7.     Luego le introduce un palillo a ver si sale limpio, podemos retirar del horno nuestro bizcocho.

8.     Esperamos se enfríe para decorar, con manzanas, uvas y una crema de mantequilla, que ya hemos preparado.

9.     Espero sea de su agrado.

Flan de Coco

Ingredientes

1.     1/2 taza de azúcar

2.     5 huevos

3.     1 taza de Crema de Coco

4.     1 taza de Leche Condensada

5.     1 taza de Leche de Coco

6.     taza y media de  leche evaporada

7.     1/4 de cucharadita de vainilla

8.     =================>Para el caramelo:

9.     1/4 Taza agua

1      1 Taza azúcar

Pasos

1.     Prepara un caramelo con el agua y el azúcar, acaramela un molde, reserva.

2.   Aparte, licúa los demás ingredientes, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel de aluminio, coloca en baño María, lleva al horno precalentado a 350ºF por una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Pasado el tiempo retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.

Gelatina cremosa de Zanahoria

Muy fácil y fresca, conserva el sabor de cada uno de los ingredientes y muy rápida para cualquier ocasión....más

   Ingredientes

2 tazas de zanahoria rallada (sin cascara)

2 latas  de pina picadas y escurrida

2 tazas de nueces de castilla (mexicana)

2 latas de leche condensada azucarada

1 litro de yogur natural

5 sobres de grenetina

1 taza de agua fría

PASOS

1.Lavas tus zanahorias , las pelas y las rallas se dejan a un lado!!

2. Picas tus nueces, tratando que no te queden tan molidas , sino troseadas. 

3. Pones a drenar tu piña en un colador para que nos quede la pura pulpa

4. En el vaso de tu licuadora pones el yogurth natural( puede ser entero o ligth y las leches condensadas y aparte en otro recipiente pones la grenetina a remojar con la tasa de agua fría... Cuando ya esta remojada se pone en el microhondas por 30 segundos...la revisas y si no esta derretida la pones por otros 30 segundos. Pones a batir tu mezcla de leches y yogurth, y cuando la grenetina ya esta disuelta se le agrega a tu mezcla batiendo y dejar a un lado.

5. En el molde o recipiente que hayas seleccionado , lo engrasas con un poco de aceite y pones una capa de zanahoria, una de nuez y una de piña ...le pones de la mezcla un poco y comienzas otra capa de zanahoria, nuez y piña...así sucesibamente

6. Cuando ya hayas terminado de poner las capas de cada ingrediente, terminas con  tu mezcla de yogurt llevandola al refrigerador por unas tres hrs.

7.Se desmolda dejándola por unos minuto. 

A temperatura ambiente y a disfrutar de lo rico!!!   

Mousse de Chocolate fácil con 3 ingredientes

Ingredientes:

·         

350 gramos de chocolate obscuro

·        

270 mililitros de agua

·         

cerezas al gusto (para decorar)

pasos para prepararlo:

  

1.  Pica el chocolate en trozos pequeños.

2.  En una olla, coloca el agua y el chocolate. Coloca la olla en la estufa y calienta a fuego bajo sin dejar de batir, hasta que el chocolate esté derretido.

3. En otro tazón, agrega suficientes hielos, coloca encima de este la olla con el chocolate. Bate con un batidor de globo hasta que la mezcla se espese. Una ves que tenga la consistencia de un mousse, decora con unas cerezas y sirve.

información extraída de: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/postres-frios/mousses-/mousse-de-chocolate-facil-con-3-ingredientes

como te habrás dado cuenta podemos disfrutar de deliciosos sabores mediante los postres que podemos realizar en casa, y ademas son muy saludables ya que están hechos de ingredientes naturales que le proporcionan beneficio a nuestro cuerpo, y en muy pocos casos ingredientes que pueden dañarnos, pero se utilizan en una porción mínima, lo cual no nos preocupa en que pueda dañarnos.